サイエンスバーINCUBATOR

四谷駅から数分歩いた路地裏にひっそりと店を構えるサイエンスバーINCUBATORに訪問してみました。扉を開けると意外にも？！多くの女性客で賑わっており生物系の研究室の雰囲気を感じさせます。

店内は、さすが生物専攻のマスターだけあり期待通りのコーディネートです。 実験用の顕微鏡あり、フリーザーあり、キムワイプありと、生物系の研究室にいたことがあれば誰もが懐かしく思えるつくりになっております。

早速、メニューを見てオーダーをとると、試験管やフラスコで提供されるワインやビア、アルコールランプで炙るチーズなどのおつまみ、エッペンドルフチューブを箸置き演出でなかなかのこだわりでした。